為了表達(dá)咖啡廳的空間形象，應(yīng)根據(jù)咖啡廳的各種風(fēng)情理解不同的室內(nèi)空間。由于家具陳設(shè)和消費(fèi)者行為的距離（個體間距/社會距離）的不同，餐館風(fēng)格的咖啡廳和酒吧風(fēng)格的咖啡廳在空間形象方面迥異?？Х葟d的風(fēng)格造成了其空間結(jié)構(gòu)的不同，但是其產(chǎn)生過程是相同的。因此，咖啡廳空間的室內(nèi)辦公室設(shè)計過程是基本規(guī)劃（辦公室設(shè)計階段）、實施規(guī)劃（總協(xié)調(diào)）、施工、開業(yè)。
一、基本規(guī)劃（空間形象和范圍）
在項目預(yù)算，經(jīng)濟(jì)實力以及客戶的要求和特征的基礎(chǔ)上，通過辦公室設(shè)計方向和受限制的元素，基本規(guī)劃的作用是決定辦公室設(shè)計概念，從而建立空間形象。它顯示了概念性的空間辦公室設(shè)計，例如空間結(jié)構(gòu)，安排，燈光，顏色和人流規(guī)劃，從而滿足功能和美學(xué)要求。在這種情況下，會出現(xiàn)各種方案，如有必要，可對辦公室設(shè)計進(jìn)行修改或調(diào)整。
此外，因為咖啡廳是商場道具銷售其空間的場所，所以總體辦公室設(shè)計概念的出發(fā)點(diǎn)應(yīng)是將空間利用大化。也可以這樣解釋，即咖啡廳的室內(nèi)辦公室設(shè)計應(yīng)滿足顧客和用戶的功能和美學(xué)要求，因為室內(nèi)辦公室設(shè)計對服務(wù)效率和顧客的心理具有很大的影響。
影響人類心理的因素：
A、席位風(fēng)格（視野朝向窗戶）和席位陳設(shè)（產(chǎn)生舒適以及使用墻和角落的感覺）。
B、擁擠區(qū)的確立（主入口，出納員和中央的桌子）。
C、用隔墻隔開景象，聲音和空間，獲得空間的和私秘性。
D、色彩和照明規(guī)劃。
二、基本辦公室設(shè)計（辦公室設(shè)計階段）
在基本規(guī)劃的基礎(chǔ)上，開始進(jìn)行空間規(guī)劃的細(xì)圖（地板，立面圖，釙面圖，天花版，照明和家具陳設(shè)）。在本過程中，需要再次和客戶協(xié)商家具陳設(shè)，照明，色彩和適合于空間和用途的材料。
在這個步驟中，要將基本規(guī)劃所建議的事項應(yīng)用于辦公室設(shè)計，以便分析空間消費(fèi)者及其行為。本步驟需要考慮操作系統(tǒng)，從以下角度考慮：空間形象，桌子數(shù)量以及桌子使用的周轉(zhuǎn)率，南京辦公室裝修，工作區(qū)和服務(wù)室的有效分布，已經(jīng)空間結(jié)構(gòu)。
檢驗表：
A、根據(jù)辦公室設(shè)計條款檢查詳細(xì)辦公室設(shè)計。
B、辦公室設(shè)計圖，例如平面圖，平頂布置圖，釙面圖，透視圖和立面圖。
C、從行動角度分析空間的消費(fèi)者及其行為。
D、功能和美學(xué)的空間的結(jié)構(gòu)，席位陳設(shè)和展示規(guī)劃。
E、根據(jù)空間形象選擇辦公室裝修，家具辦公室設(shè)計和照明規(guī)劃。3實施辦公室設(shè)計（總體協(xié)調(diào)）
實施辦公室設(shè)計表示施工和終基本規(guī)劃的制造所需要的施工圖。圖紙應(yīng)包括現(xiàn)場施工所需要的細(xì)節(jié)，例如施工方，辦公室裝修，家具的選擇與陳設(shè)，以及設(shè)備的展示。而且，細(xì)節(jié)以規(guī)格的形式明確表達(dá)出來，以免干擾施工。
檢驗表：
A、準(zhǔn)備現(xiàn)場施工的施工圖。
B、準(zhǔn)備已確定的辦公室設(shè)計施工祥圖。
C、評估詳細(xì)的應(yīng)用，例如照明風(fēng)格，色彩規(guī)劃和家具陳設(shè)。
D、根據(jù)辦公室設(shè)計概念提出辦公室設(shè)計方案，并為更改事項提出新建議。
E、規(guī)劃服務(wù)系統(tǒng)的效率。
